Tại sao ngâm rượu tỏi chuyển sang màu xanh

Rượu tỏi tôi ngâm có màu xanh, hình như tỏi tôi chọn còn non. Xin hỏi rượu tỏi màu xanh có dùng được không hay cần phải ngâm lại bình mới? (Khánh Ngọc). Uống quá nhiều rượu bia, chất độc không thể thoát ra mà tích tụ trong gan làm gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, ung thư gan.Khi bị va chạm mạnh, khối cơ lưỡi ở người tụt xuống, gây nghẹt đường thở, cản trở hô hấp, gây tử vong nếu không cấp cứu kịp thời.Fucoidan hỗ trợ thúc đẩy quá trình tự diệt của tế bào ung thư, góp phần ức chế khối u, tăng miễn dịch cơ thể khi hóa, xạ trị.

Tỏi cô đơn ở đảo Lý Sơn được ngâm rượu. Ảnh: An Nguyên

Trả lời:

Rượu tỏi được thực hiện đúng các bước trước khi ngâm mà màu rượu ngả sang xanh thì có thể loại tỏi bạn chọn ngâm còn non. Một số trường hợp khác có thể do rượu dùng để ngâm chưa đúng nồng độ hoặc nồng độ quá cao.

Rượu tỏi ngả màu xanh vẫn dùng được chứ không nên đổ đi. Tất nhiên, chất lượng điều trị bệnh sẽ giảm so với loại tỏi già và ngâm đúng cách.

Ngâm rượu tỏi như thế nào cho đúng cách để đạt hiệu quả trị bệnh cao, bạn có thể tham khảo tại đây.

Dược sĩ Võ Mạnh Hùng
Trưởng khoa dược Bệnh viện Y học dân tộc cổ truyền Bình Định