Người tiểu đường có thể ăn sữa chua không

Mẹ tôi 65 tuổi bị tiểu đường loại 2. Dạo này bà bỗng thích ăn sữa chua, nhưng tôi băn khoăn không biết có nên chăng. Mong bác sĩ tư vấn. (Tùng Trương) Công việc nhiều lúc khiến tối căng thẳng, mất ngủ. Tôi nghe nói ăn sữa chua có thể khắc phục tình trạng này nhưng lại sợ béo phì. Mong bác…Bắt đầu tuần mới với điểm tâm hủ tiếu, bánh da lợn; trưa dùng cơm với sườn xào chua ngọt; chiều ăn cơm cá kho tương.

Trả lời:

Chào bạn,

Mẹ bạn bị tiểu đường vẫn có thể ăn sữa chua, vì sữa chua có chỉ số đường huyết thấp, chỉ khoảng 32% so với cơm gạo trắng hay bánh mì trắng. Do đó sẽ không làm tăng đường huyết sau ăn.

Tuy nhiên, nếu ăn 2 hộp sữa chua mỗi ngày thì mẹ bạn phải bớt khoảng lưng chén cơm, vì sữa chua vẫn cung cấp khoảng 100kcal năng lượng mỗi hộp. Bạn có thể chọn sữa chua không đường của thương hiệu uy tín, chẳng hạn như sữa chua không đường Vinamilk để an tâm hơn.

Phó giáo sư, Tiến sĩNguyễn Thị Lâm
Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia