Nội dung chính
Có lẽ ai trong chúng ta cũng không còn gì xa lạ với đối với sức khỏe. Món ăn được xếp vào bậc nhất trong “sơn hào hải vị”, được mệnh danh là món ăn tiến vua này có nhiều chất dinh dưỡng và cực kì tốt cho sức khỏe của mọi người ở mọi lứa tuổi.
Trước tiên, chúng ta cần tìm hiểu chất dinh dưỡng có trong tổ yến để giải mã vì sao món ăn này lại được coi là “cao lương mĩ vị”.
Yến sào có nhiều lợi ích với sức khỏe. Yến sào là một trong những thực phẩm bồi bổ cho cơ thể, được coi là vị thuốc bổ có ích cho sức khỏe con người nằm trong danh mục món sơn hào hải vị của thời vua chúa ngày xưa.
Ngày nay, nó đã trở thành món ăn hằng ngày trong các bữa ăn gia đình nhờ vào những tác dụng của yến sào tuyệt vời như: nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, tạo một làn da đẹp, rất tốt cho hệ thần kinh và hô hấp, kích thích ăn uống, đặc biệt còn có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.
Yến sào rất tốt cho cơ thể
Có thể nói yến sào có ích lợi đối với mọi lứa tuổi, phù hợp từ trẻ em đến người già, từ phụ nữ đến đàn ông, nhất là người sức khỏe suy giảm. Sau đây là tổng hợp những tác dụng của yến sào với từng lứa tuổi khác nhau:
Tác dụng của yến sào với phụ nữ: giúp chị em lấy lại tuổi thanh xuân.
Được trẻ lâu dường như là khát khao của tất cả chị em phụ nữ. Sau tuổi 30, cơ thể đã bắt đầu có dấu hiệu lão hóa, thể hiện rõ nhất ở làn da. Do không tổng hợp đủ collagen khiến cho làn da bắt đầu có các nếp nhăn, nám, tàn nhang thi nhau xuất hiện.
Nhiều người đã phải tìm đến các liệu trình làm trẻ hóa làn da tốn kém để kéo lại tuổi thanh xuân. Tuy nhiên, cách này sẽ không lâu bền bởi bạn cần bảo vệ làn da từ bên trong cơ thể. Có người lại tìm đến các thực phẩm chức năng chữa nám, tàn nhang nhưng cũng không được bền lâu do có nhiều tác dụng phụ về sau. Yến sào là thực phẩm trị liệu cực kì hữu ích.
Theo nghiên cứu về tác dụng của yến sào, trong thành phần yến sào có chứa chất Threonine – có vai trò hình thành elastin và collagen kích thích tăng trưởng tế bào và biểu bì, từ đó giúp hồi phục các cơ, mô, da và các tế bào bị tổn thương. Chất Threonine giúp phụ nữ ngăn ngừa lão hóa, xóa tàn nhang, nám má trả lại bạn làn da thanh xuân căng mịn đầy sức sống.
Nếu sử dụng kiên trì hàng ngày 10gr yến sào, phụ nữ chúng ta sẽ luôn có làn da căng bóng, khỏe mạnh, không nám, tàn nhang mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Đối với trẻ em, yến sào giúp các bé phát triển toàn diện
Một vấn đề đau đầu nhất của các ông bố bà mẹ có con nhỏ là tình trạng trẻ biếng ăn, còi cọc, suy dinh dưỡng, chậm lớn hay thường xuyên mắc các bệnh về phổi. Nếu dùng yến sào thường xuyên, ba mẹ có thể yên tâm về thể trạng cũng như trí tuệ của các bé.
Tac dung cua yen sao được phát huy với trẻ nhỏ từ 1 tuổi trở lên. Hiện nay, có nhiều công thức cũng như những món ăn ngon được chế biến từ yến sào hấp dẫn các bé như yến sào chưng đường phèn, mật ong, yến chưng táo đỏ, các thức uống từ nước yến và trái cây…
Nếu các mẹ biết dùng thường xuyên cho các bé, tác dụng yến sào rất tuyệt vời làm nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, chống lại các căn bệnh về đường hô hấp, về tiêu hóa. Đặc biệt, yến sào có tác dụng kích thích ăn uống, giúp bé ăn ngon miệng hơn, ngủ ngon hơn, từ đó giúp bé tăng cân, tránh tình trạng còi cọc, suy dinh dưỡng.
Trong thành phần của yến sào còn có nhiều các vitamin và khoáng chất như Mn, Zn,Cu, Br… rất tốt cho hệ thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ, chống lại tình trạng mệt mỏi do học hành căng thẳng.
Đối với trẻ nhỏ, tác dụng của yến sào như thần dược vạn năng giúp các em có sức khỏe tốt, trí thông minh, sự phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Do vậy, ba mẹ đừng bỏ qua thực phẩm vàng này nhé!
Yến sào là thực phẩm vàng với trẻ nhỏ
Đối với nam giới, yến sào đem lại cơ thể săn chắc, khỏe mạnh
Tác dụng của yến sào rất tuyệt vời với cánh mày râu. Chất Acid amind Methionine có trong yến giúp đốt cháy chất béo nhanh chóng, đem lại cho nam giới một cơ thể săn chắc. Ngoài ra nó còn có khả năng bồi bổ cơ thể, chống lại các bệnh viêm khớp và bệnh gan hiệu quả.
Ngoài ra, yến sào ngày càng được cánh mày râu yêu thích do còn có chất Valine và Isoleucine giúp cân bằng protein và điều hòa nito rất cần thiết cho nam giới khi tập thể dục thể thao. Đặc biệt, tác dụng của yến sào còn giúp điều hòa chức năng tình dục do có chất L-Arginine.
Đối với người cao tuổi, yến sào giúp duy trì và bồi bổ sức khỏe
Tác dụng của yến sào với người già được biết đến từ rất lâu. Trong yến sào, có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong đó có 45- 50% là chất đạm không béo giúp hỗ trợ điều trị ung thư rất tốt. Các nguyên tố như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, làm sản sinh ra các hồng cầu và phục hồi các tế bào tổn thương.
Vì vậy, tác dụng yến sào với người già giúp cơ thể dẻo dai, tiêu hóa tốt hơn, phục hồi trí nhớ, chống lại các bệnh hiểm nghèo. Còn gì tuyệt vời hơn khi con cháu mua yến sào về làm quà cho ông bà, chứa trong thực phẩm giàu dinh dưỡng là tấm lòng hiếu thảo đầy trân trọng.
Đối với phụ nữ mang thai, yến sào là thực phẩm vô cùng cần thiết
Tác dụng của yến sào với phụ nữ mang thai vô cùng to lớn. Phụ nữ khi mang bầu cần được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo có một thai kì khỏe mạnh, sinh ra em bé bụ bẫm, đáng yêu. Vì vậy, các bà mẹ mang thai rất chú ý đến chế độ dinh dưỡng cân bằng, đầy đủ.
Với thành phần chất dinh dưỡng phong phú, các món ăn từ yến sào sẽ giúp bà mẹ tránh được dấu hiệu ốm nghén trong thai kì, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, chống lại các căn bệnh thông thường. Đồng thời, yến sào bổ sung hàm lượng chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết cho em bé, giúp bé phát triển toàn diện về thể lực cũng như trí tuệ khi còn ở trong bụng mẹ.
Phụ nữ thông minh đừng bỏ qua thực phẩm vàng này trong suốt thai kì nhé!
Yến sào rất tốt cho phụ nữ mang thai
Tuy nhiên, theo Đông Y những trường hợp như sau không nên dùng yến sào dù yến sào có tác dụng tuyệt vời đi nữa: thể trạng béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, hay bị đầy bụng, tiêu chảy…
Bạn có thể quan tâm:
Quả là không sai khi món ăn tinh chất của thiên nhiên này được tôn vinh là “sơn hào hải vị” do những tác dụng của yến sào với sức khỏe thật tuyệt vời.