Nếu bạn muốn bồi bổ sức khỏe hay vừa ốm dậy thì hãy chuẩn bị ngay món chè tổ yến thập cẩm nhé. Bởi nó sẽ mang lại nhiều nguồn nguồn năng lượng, dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Vậy làm món bô dưỡng này như thế nào? Lưu ý gì trong quá trình làm?
Công dụng tuyệt vời của chè tổ yến thập cẩm
Công dụng tuyệt vời của chè tổ yến thập cẩm
Hầu hết mọi người nghĩ rằng, chè chỉ làm món ăn giải khát nhưng thực tế, chè tổ yến thập cẩm lại là một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng, là một món ăn thượng hạng đem lại sức khỏe và niềm vui sống cho con người.
Duy trì ăn đều đặn, chúng sẽ giúp bạn:
- Lợi tiểu, giảm huyết áp: Cụ thể, chúng ức chế sự hấp thụ của tiểu quản thận, gia tăng khả năng lọc của thận cũng như kích thích trung khu vận động của huyết quản. Do đó, chúng có khả năng lợi tiểu. Ngoài ra, chè tổ yến có chức năng tốt trong việc giảm huyết áp. Những người bị bệnh huyết áp cao sử dụng món chè này sẽ rất tốt.
- Giảm cân, tan mỡ: Món ăn chè tổ yến thập cẩm còn là một trong những vị cứu tính cho những ai mắc phải vấn đề tiêu hóa và nhiều mỡ. Bởi các thành phần có trong tổ yến giúp hạn chế khả năng tiết ra quá nhiều dịch vị ở dạ dày, tăng cường năng lực phân giải mỡ.
- Phòng chống bệnh tim: Hợp chất có trong tổ yến tăng cường độ đàn hồi của cơ tim, lượng mỡ trung tính giảm và cholesterol trong máu.
- Chống lão hóa: Nhiều chuyên gia nghiên cứu đã khẳng định rằng, tổ yến là một trong những “vị thuốc” quý, có tác dụng chống lão hóa cực tốt. Đặc biệt những chị em phụ nữ bước sang tuổi 30, làn da bị lão hóa thì đây chính là một trong những cách làm đẹp tự nhiên, an toàn, hiệu quả nên áp dụng. Vì thế, chị em nên kết hợp món chè thập cẩm với tổ yến để tạo thành món chè ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng nhé.
- Tăng cường khả năng sinh dục: Chè tổ yến thập cẩm cũng có lợi cho việc tăng cường khả năng tình dục, ngăn ngừa cơ quan sinh dục bị viêm nhiễm ở cả nam và nữ.
Vậy làm món chè tổ yến thập cẩm có khó không?
Làm món chè tổ yến thập cẩm đơn giản
Chè tổ yến thẩm cẩm không quá khó, bạn chỉ cần dành ra 5 phút tìm hiểu trong phần thông tin dưới đây có thể thực hiện món ăn này chỉ trong nháy mắt.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
- 20g tổ yến sào. Trong trường hợp bạn không cân đo trọng lượng có thể tự ước lượng bằng cách: Nếu dùng yến nhỏ dùng 2 tai yến, nếu tổ yến lớn thì dùng 1 tai.
- 10 hạt sen và 10 bạch quả
- 1 trái táo đỏ (táo tàu)
- Đường phèn 20g
Hướng dẫn cách làm
- Bước 1: Ngâm tổ yến 2 tiếng trong nước ấm. Mục đích của việc làm này là lọc tạp chất và yến nở đầu. Bạn nên sử dụng nhíp để có thể nhổ sạch lông chim còn sót lại trong tổ yến và các tạp chất ra ngoài nhé.
- Bước 2: Luộc riêng từng loại táo đỏ, hạt sen, bạch quả cho tới khi nhừ thì vớt ra và để cho ráo nước
- Đem 20g đường phèn hòa với 2 chén nước lọc rồi cho tất cả vào nồi nấu tan đường và lọc sạch các cặn bã bẩn.
- Đưa toàn bộ nguyên liệu vào 1 thố sạch, chưng cách thủy với thời gian 30 – 45 phút để tất cả có thể chín đều
Như vậy bạn có thể thấy, món chè tổ yến thập cẩm thực hiện khá dễ dàng phải không? Đây là món ăn đơn giản và bổ dưỡng, bạn nên tham khảo để thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Hi vọng với cách nấu chè yến này, bạn đã có được bí kíp làm món ngon và bổ dưỡng cho gia đình từ .
Mặc dù bổ dưỡng và tốt cho người dùng nhưng bạn cũng nên lưu ý những điều sau để quá trình chế biến và sử dụng đạt được hiệu quả cao nhé.
Lưu ý khi làm món chè tổ yến thập cẩm
Lưu ý khi ăn chè tổ yến thập cẩm
- Về cách thức nấu chè yến thập cẩm
Không được luộc chung táo đen, táo đỏ, hạt sen, bạch quả với nhau. Nếu không, chúng sẽ dễ xáo trộn vào nhau và có hạt chín trước hạt chín sau. Không kịp tắt bỏ, hạt chín hạt sống khiến món chè tổ yến thập cẩm trở nên mất hấp dẫn, thiếu tính thẩm mỹ và gây cảm giác khó chịu khi ăn.
Bạn cần phải lưu ý rằng, nếu chưng yến quá ít thời gian sẽ rất khó chín nhừ và làm mất đi một phần công dụng. Vì thế, bạn nên chưng yến lâu nhé. Nếu muốn thưởng thức được hết vị đậm đà, sợi yến có độ dai dai, giòn giòn, bạn nên nấu trong thời gian 25 – 30 phút, rồi ủ thêm 10 – 20 phút nữa là được. Nếu muốn cơ thể hấp thu hết dinh dưỡng từ yến sào, bạn nên nấu cho tới khi yến tan ra thành nước (chưng 4 – 5 giờ liên tục)
Đồng thời, khi và các thành phần thập cẩm khác cần để đủ nước để tất cả có thể nở đều và chín nhừ. Nhưng tùy vào khẩu vị từng người, bạn có thể cho nhiều hoặc ít nước nhé. Tuy nhiên, nhất thiết, nước phải được đổ ngập yến và các thành phần còn lại đấy nhé.
- Về cách thưởng thức chè tổ yến
Chè tổ yến thập cẩm thích hợp với mọi đối tượng. Người trẻ hay các phụ nữ mang thai, người già và nam giới đều có thể thưởng thức nhé.
Mặc dù loại chè yến này mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng mọi người không nên quá lạm dụng. Hãy duy trì đều đặn 2 – 3 lần/tuần.
Thời gian thích hợp nhất để ăn món này là trước khi ăn 1 tiếng hoặc trước khi ngủ 1 – 2 tiếng. Bởi sau khi ngủ từ 10 – 11 h trở đi là lúc cơ thể hấp thụ được tốt nhất các thành phần dinh dưỡng.
Bạn có thể thay thể các thành phần thập cẩm trong chè tổ yến bằng đường phèn để tạo thành tổ yến chưng đường phèn ăn tuyệt ngon và mang lại dưỡng chất nhiều không kém.
Bên cạnh đó, bạn cần duy trì chế độ dinh dưỡng đầy đủ, chế độ ăn uống khoa học và thực hiện rèn luyện thể dục thể thao thường xuyên để cơ thể có sức đề kháng tốt nhất, hấp thụ tối đa vitamin và khoáng chất có trong món chè tổ yến thập cẩm.
Trong quá trình làm, bạn có thể thay đổi độ nhừ của thành phần trong chè bằng cách tăng hoặc giảm thời gian ninh tổ yến và táo đen, táo đỏ, hạt sen, bạch quả.
Trên đây là công dụng và một số lưu ý trong quá trình làm món chè tổ yến thập cẩm mà muốn giới thiệu đến bạn. Bạn hãy ghi nhớ nhé để quá trình làm món tổ chè này được ngon, hấp dẫn và phát huy được tối đa tác dụng với người dùng nhé.